Muş’ta konaklayan göçerler, küçükbaş hayvanlardan süt sağımına başladı
Günlerce süren yolculuğun ardından Muş'un Şenyayla bölgesine ulaşan Yörükler, yaz boyunca kalacakları yaylaya çadırlarını kurdu.
Bölgenin verimli meralarında sürülerini besleyen Yörükler, aynı zamanda koyun ve keçileri sağıyor, kuzu ve oğlakları sütten kesiyordu.
Yörükler mevsiminde topladıkları sütlerden ürettikleri yoğurt, peynir ve tereyağını satarak geçimlerini sağlıyorlar.
“5 ay burada kalacağız”
Batman'dan Muş'a gelen Selam Tugay, yağışlar nedeniyle sağımlara yeni başladıklarını, yavrulara süt verildiğini söyledi.
Kışın 5 ay boyunca Mardin'in Nusaybin ilçesinin kırsal kesiminde kaldıklarını anlatan Tugay, şöyle konuştu:
“Havalar ısınınca Muş'un serin yaylalarına geldik. Sabah akşam süt sağıyoruz. Elde ettiğimiz sütlerden peynir, yoğurt ve tereyağını süt üreticilerine satıyoruz. 5 ay burada kalacağız. Zor şartlarda hayvan yetiştiriyoruz. Tek geçim kaynağımız bu. Sonbaharda tekrar Mardin'e gidiyoruz çünkü koyun doğurma mevsimi başlıyor. Yazın serin olduğu için burayı tercih ediyoruz.”
Mardin'den yaklaşık bir ay süren yolculuğun ardından Muş'a ulaştıklarını belirten Adil Tugay, “Bu yıl ilk sağımı yaptık. Artık koyunlarımızı günde iki kez sağacağız. Bine yakın hayvanla buraya geldik” dedi. dedi.
